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年夜饭已经成为一种新的社会文化现象

   新华社消息 “吃年夜饭是中国人的传统,但是新时代赋予年夜饭新的内涵?!敝泄脞啃岣泵厥槌け呓涨八?,年夜饭已经突破了传统意义上的家人团聚,逐渐发展成为一种新的社会文化现象。

  边疆说,中国是<个农耕国家,一年到头收成很重要。每到除夕,一家人便团聚在一起分享丰收的喜悦,因而收成、吃饭、气氛构成了最早的年夜饭的文化基础。过去,由于中国人比较贫穷,吃顿好饭成为辞旧迎新的重要内容。现在,人们生活水平提高了,一家人团聚在一起吃顿好饭已经显得不那么重要,重要的是年夜饭的文化氛围和精神享受。

  边疆认为,年夜饭将呈现出三大发展趋势:一是吃饭程序逐渐简化,人们不再只注重吃,而是在团聚的家庭气氛中更加注重文化等精神层面的享受;二是年夜饭将更加多元化,中餐不再是唯一的选择,西餐等异国他乡的风味饮食将逐渐被中国百姓认可;三是年夜饭将从饭店走向家庭,一些有条件的高收入家庭,年夜饭将不再安排在餐馆饭店,而是将亲朋好友约到家里共进大餐。
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